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鉴别的关键如下：新款茅台酒的鉴别图新款茅台酒的鉴别图二、陈年茅台酒对于那些陈年老酒，深受那些专注收藏、投资的人所喜爱，对于这样的老酒，估计店店铺的老板的会少一点。不过这些知识大家还是需要去了解一下。(7)建国60周年珍藏酒只有典藏60瓶。
2018年，白酒行业竞争也呈现出了新趋势，品牌化集中度加剧，头部竞争的时代已到来。2018年3月20日，由高端酒展览会(2018年8月8日—10日，山东济南)主办的以“头部竞争时代”为主题的第七届酒业市场在成都世外桃源隆重。
仔细思索白酒的固态酿酒工艺，竟与易经思维有惊人的吻合。以固态生产的白酒来说，曲是生的（阴），原料则需蒸煮（阳），将曲和原料（一阴一阳）混合在一起，这就是「太极」的概念，经过阴阳调和的发酵，再经过蒸馏取出阴阳结合而产生的大地精华，堪称天之美禄。
古代用熟料制散曲，必须在稻米收割后，寻找稻草残留所长出称为「神之花」的黑霉菌孢子，洒在熟料上可以杂菌，当然现代已不再使用这种古法了。且很快在实践中发现全部使用生料的效果更好，前述问题就解决了，所以就变成了使用生料制曲，而曲的形态也由散曲转变为块曲了。 1.名酒回收 ：茅台酒.五粮液.国窖1573.水井坊.郎酒.泸州老窖.系列名酒老酒等。 2.洋酒回收 : 李察 ，拉菲，百乐廷，路易十三. 金黄马爹利，人头马XO，马爹利XO.轩尼诗XO，蓝带..等各种洋酒。 3.老酒回收 :十年以上茅台老酒；五粮液老酒；泸州老窖老酒等。 4.年份酒回收 : 15年，30年，50 茅台：80年茅台年份酒；10年，15年，30年，50年 五粮液； 五粮液礼盒等。 5.礼品回收 : 冬虫夏草、海参、燕窝等礼品。冬燕窝，东阿阿胶，鹿茸，海马，5X极草含片！ 多年来 我们奉守“价格合理、现金交易、快捷、服务。绿色合作、寻求双赢”的经营方针，我们一直秉着互利双赢，诚信经营，共创价值的原则，以不亏待顾客，真实诚信为宗旨！本店对广大客户以高价上门回收，我们将以较高的价位良好的态度希望通过专业的技术和不懈的努力为您提供满意的服务。拥有专业的鉴别技术，
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因为白酒中的酯化反应很慢，所以一般好的一点的酒都需要存放3-4年，有的可能会更长一点。但是有的白酒中的酯化反应也会达到平衡，酯化反应就会停止，要是继续存放的话，白酒中的酒精也会变淡，白酒的味道就没有那么好了。
尤其是一些中高端的白酒在勾兑的中，或多或少也会添加一些香味剂，这种白酒存放的时间要短一些，不然白酒就会变质，所以白酒的存放时间也要有个时间点的，也不是越久越香醇。白酒保质期为什么没有标记。①大家都知道，酒精本来就是可以杀死的。
